『魚沼の里』弊社工場雪室で一定の期間、雪の温度と湿度で優良菌を使って熟成・発酵させた雪ひかりポークロース肉と肩ロース。雪と菌の力で脂身が甘くなり赤身は旨味が増し酵素の分解で肉質が柔らかくなり、雪国でしか手に入らない豚肉。
ロース１３０gx２枚　肩ロース１３０gx２枚

魚沼産の豚肉を雪の温度で熟成させた『魚沼そだち　雪ひかりポーク』を新潟県の梨を練りこんだ越後味噌に漬け込み、味噌の麹と梨によって肉質が柔らかくなり旨味が増した雪国ならではの味噌漬けを完成させました。
１５０ｇｘ２枚（肉１００ｇ・味噌５０ｇ）

原材料：発酵熟成）豚肉　味噌漬け）豚肉、調味味噌(味噌、酒粕)、梨、みりん風発酵調味料、砂糖(原材料の一部に大豆を含む)

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賞味期限：発送日より冷凍180日